Nội dung chính
Trong lĩnh vực ẩm thực, những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đắt đỏ người ta thường ví “quý như nhân sâm” hoặc “đắt như nhân sâm”. Điều này cho thấy nhân sâm là loại thảo dược rất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, ăn nhân sâm tươi có tốt không? bà bầu ăn nhân sâm được không? ăn nhiều nhân sâm có tốt không? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đọc giải mã tất cả những vấn đề này.
Ăn nhân sâm tươi có tốt không?
Từ ngàn đời nay, nhân sâm đã được biết đến là một loại dược liệu rất quý và tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nhân sâm thường được dùng để bồi bổ sức khỏe, dành làm quà biếu cho người thân, bạn bè,…
Theo Đông y, nhân sâm có tính hơi ôn, vị ngọt hơi đắng, quy vào kinh tâm tỳ, phế. Dược liệu này có tác dụng tốt trong việc tăng lực cường sức mạnh cơ bắp, nâng cao khả năng đề kháng miễn dịch; tăng cường chức năng của thần kinh trung ương, thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu, làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện chức năng tinh hoàn, gan, tủy xương. Bên cạnh đó, nhân sâm còn có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa các bệnh về tim mạch, huyết áp.
Với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhân sâm không chỉ là vị dược liệu quý mà còn là một trong những món ăn thơm ngon và rất giàu giá trị dinh dưỡng.
Trước đây, trong xã hội phong kiến, chỉ vua chúa, quan lại và tầng lớp thượng lưu mới được sử dụng nguồn thực phẩm quý hiếm này. Nhưng hiện nay, đời sống xã hội phát triển mạnh mẽ nên hầu như ai cũng có điều kiện để sử dụng nhân sâm.
Mặc dù vậy, không phải ai cũng biết ăn nhân sâm đúng cách. Bên cạnh đó, việc ăn nhân sâm tươi có tốt không? vẫn là vấn đề còn nhiều thắc mắc.
Theo các bác sĩ y học cổ truyền, nhân sâm là dược liệu quý, tốt cho sức khỏe. Việc ăn nhân sâm tươi hay nhân sâm khô đều mang lại những tác dụng tích cực trong việc điều trị bệnh cũng như bồi bổ sức khỏe.
Ăn nhân sâm có béo không?
Câu trả lời là “không”. Các thành phần dinh dưỡng trong nhân sâm đều không chứa chất béo xấu nên ít có khả năng gây tăng cân cho người sử dụng. Tuy nhiên, sử dụng nhân sâm điều độ, đúng cách sẽ giúp người dùng ăn ngon, ngủ sâu giấc, thư giãn đầu óc, tinh thần thoải nên quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng sẽ trở nên nhịp nhàng hiệu quả hơn. Khi đó, quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng cũng tốt hơn. Do đó, một số trường hợp có thể tăng cân tự nhiên khi sử dụng dược liệu này. Chính vì vậy, những người thừa cân, béo phì nên sử dụng nhân sâm hợp lý để tránh bị tăng cân mất kiểm soát.
Nhân sâm được xem là món quà rất quý mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Ăn nhân sâm tươi mang lại tác dụng rất hiệu quả trong việc bồi bổ trí não, tăng cường trí nhớ, cải thiện hệ thống miễn dịch, phòng ngừa ung thư, chống lão hóa, làm đẹp da,… Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng loại dược liệu này. Vì thế, bạn cần nắm rõ được vấn đề những đối tượng nào không nên sử dụng nhân sâm để biết sử dụng nhân sâm đúng cách.
Theo đó, những trường hợp không nên sử dụng nhân sâm gồm:
- Người cao huyết áp: Người cao huyết áp sử dụng nhân sâm có thể dẫn đến tình trạng tăng áp đột ngột dẫn đến tai biến, rất nguy hiểm đến tính mạng
- Người đang điều trị bệnh bằng thuốc Tây: Các thành phần của thuốc Tây kỵ với dược chất của nhân sâm. Nếu sử dụng cùng nhau sẽ làm giảm hiệu quả điều trị và tăng cường tác dụng phụ của thuốc, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe
- Người bị lạnh bụng, phụ nữ có thai, phụ nữ sau sinh cơ thể đang suy nhược thì không nên sử dụng nhân sâm dưới mọi hình thức.
Nhân sâm làm món gì ngon?
Cách ăn nhân sâm ngâm mật ong có lẽ là một trong những đáp án chính xác nhất cho câu hỏi “Nhân sâm làm gì ngon?” Đây là một cách chế biến nhân sâm rất đơn giản không chỉ mang lại tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện sắc tố da, làm chậm quá trình lão hóa. Mang lại vóc dáng săn chắc, khỏe mạnh cho người dùng.
Ngoài ra, mọi người cũng có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng khác từ nhân sâm tươi như: cháo nhân sâm, nhân sâm nấu tôm, nhân sâm hầm gà, salad nhân sâm, canh sườn heo nhân sâm bạch quả, chè nhân sâm, nhân sâm chiên giòn,…Tất cả những món ăn này đều giữ nguyên được mùi vị đặc trưng của sâm tươi và mang lại sức khỏe tốt cho mỗi người.
Vậy, nhân sâm ăn sống được không?
Theo các bác sĩ Đông y, ăn nhân sâm sống cũng là một cách sử dụng nhân sâm đơn giản mà hiệu quả. Tuy nhiên, khi ăn nhân sâm chưa qua chế biến thì dược tính của nó khá mạnh. Bởi vậy, những trường hợp đang bị tiêu chảy, người cao huyết áp không nên sử dụng để tránh gặp phải những tác dụng phụ nguy hiểm.
Bài viết trên đây đã chia sẻ đến bạn đọc những thông tin cần thiết về vấn đề “ăn nhân sâm tươi có tốt không?” Ngoài ra bạn có thể sử dụng thêm các sản phẩm có thành phần từ nhân sâm để cải thiện sức khỏe sinh lý cho nam giới như Hàu biển OB NEW. Hy vọng đã giúp mọi người có thêm nhiều kiến thức hữu ích để ăn nhân sâm đúng cách. Chúc bạn đọc sức khỏe!
